Kerner DOC

LINEA LIDO 1932

Vino bianco ottenuto da uve Kerner della Valle Isarco (Alto Adige), si caratterizza per un sapore secco e fresco e un profumo gradevolmente fruttato.

Servire a 8/10°

PDF – SCHEDA PRODOTTO

 VITIGNI Kerner
 ZONA DI  PRODUZIONE Valle Isarco (Alto Adige), altitudine 500/800 mt. Terreni alluvionali ghiaiosi, contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro.
 VINIFICAZIONE Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
 COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

 INVECCHIAMENTO  3-5 anni
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5 % vol.
ZUCCHERI RESIDUI 2,5 g/l
ACIDITÀ 6,5 g/l

L’azienda garantisce che tutte le varie fasi di lavorazione sono eseguite secondo il metodo HACCP, in ottemperanza delle disposizioni di legge riguardanti l’igiene dei prodotti alimentari e l’autocontrollo. (D.L. 155 dal 26 maggio 1997).

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